Херодот е твърдял, че на обикновените хора в Древен Вавилон е било забранявано да консумират орехи , като предпазна мярка, за да не поумнеят извънредно много. Всъщност дори самата форма на твърдия, кафяв плод наподобява полукълбата на мозъка, сякаш безмълвно удостоверява, че ядката има позитивно влияние върху човешките у мствени способности .
Във всичко това има зрънце истина: орехите действително помагат на работата на мозъка, поради съдържащите се в тях полиненаситени мастни и олеинови киселини. Ядките са особено полезни за хората, чиято работа е свързана със стрес . Счита се че те са способни да отнемат излишното напрежение. Освен това са една най-пълноценните храни, които в екстремни случаи могат да заменят дори обяда. В орехите съдържанието на протеини и мазнини е идеално балансирано, а в допълнение, съдържат и много незаменими за организма аминокиселини.
