Какво става с вас по време на Въглехидратното редуване
През първите два нисковъглехидратни дни организмът почти напълно изтощава запасите от гликоген. Паралелно с това започва изразходване за покриване на енергозагубите на новото „гориво”, т.е. на мазнините. А след почти пълното изтощение запасите на гликоген в края на втория нисковъглехидратен ден са изчерпани и процесът на използване на мазнините като източник на енергия достига своя максимум. Но да се продължава такава диета оттук нататък не бива, тъй като организмът, получил силен стрес вследствие нисковъглехидратното изтощение, може да „превключи” на авариен режим на работа и да започне да пази мазнините като антистресова „възглавница”, а за покриване на енергозагубите да пуска най-ненужните от негова гледна точка вещества, а именно – мускулните клетки, т.е. същата тази мускулна маса, която придава твърдост на тялото и добър вид на кожата.
Точно за да не се случи това, е измислен високовъглехидратният ден. При него вие рязко повишавате употребата на въглехидрати, като запазвате в същото време предишната калорийност. За да постигнете това, вие намалявате потреблението на белтъчини, а количеството на употребяваните мазнини свеждате до минимум. Получавайки такава въглехидратна терапия, организмът непременно ще се „обърка”, т.е. ще продължи да използва в качеството на енергия мазнините, складирайки едновременно гликоген в мускулите и черния дроб. Но да се попълни запасът на гликоген за един ден практически е невъзможно, затова въглехидратите се употребяват през 4-ия ден от цикъла, но вече по-умерено. След тези четири дни цикълът се повтаря. При това теглото на тялото се променя по следния начин: през първите два дни на въглехидратното изтощение може да се изгубят 0,5-1 кг, при това дори през третия ден, когато поглъщате много въглехидрати, този процес може да продължи. До вечерта на четвъртия ден – утрото на петия ден значителна част от изгубеното тегло се връща обратно, но това не бива да ви разстройва. Въглехидратите, които сте изяли, са довели до задържане на вода в организма (1 г въглехидрати се свързват с 4 г вода), но отново натрупаните грамове не са мазнина. В утрото на шестия ден (втория ден от втория микроцикъл) ще тежите толкова, колкото и преди началото на въглехидратното натоварване.
