Колко сорта брюкселско зеле има
Съществуват няколко различни хибридни сортове брюкселско зеле. Някои от първоначално разработените сортове, като Джейд крос имат доста добри характеристика, но са доста горчиви на вкус. Съвременните сортове имат по-добър вкус, а някои са почти сладки. Първият сорт на сезона се бере ръчно и се нарича Оливър. Този сорт съзрява доста бързо, което позволява да започне събирането ми около 90 дни след разсаждане. Зелевите глави растат от най-долната част на растението на горе и се берат от 4 до 5 пъти в продължение на 8, 10 седмици. Сортът Оливър е с наситен зелен цвят, по-плътен, отколкото по-късните сортове и е с доста лек вкус. Този сорт се добива от края на юни до началото на октомври. След Оливър следват сортовете зеле, които се събират машинно. Тези сортове се берат от 130 до 150 дни след разсаждането им. Те са малко по-тъмно зелени на цвят с по-плътни листа. Този вид брюкселско зеле се бере през октомври и ноември. В края на сезона се култивират сортовете Джениус и Рампарт. Те съзравят до 180-195 дни, считано от датата на разсаждането им, а се берат през декември и януари.
