Младите хора с наднормено тегло
Напоследък виждам много млади хора с наднормено тегло. За съжаление това е масово явление. Най-затлъстялата нация в света е американската. Но и ние не сме особено далече от тях – намираме се в челните позиции на този „черен” списък. Имаме първокласници с хипертония. Всяко четвърто българче е дебело. Тревожна е тази статистика. Един човек, когото много харесвам – Андрей Слабаков, преди време каза, че откакто пресата ежедневно бълва диета след диета – коя от коя по-гъвкава и сигурна, дебелите жени са се увеличили. Може да ви звучи смешно, но зад красивия хумор има голяма доза истина.
Но група млади хора тази година много ме зарадва. Обадиха ми се ученици от Националната природо-математическа гимназия с молба да ги консултирам с цел да редуцират теглото си. И... започнахме заедно да работим. Под мой контрол те се борят за намаляване на килограмите и са много щастливи. Особено се радвам, че децата ме потърсиха сами и прегърнаха идеята за здравословното хранене от сърце. Как основните групи храни – протеини, въглехидрати и мазнини, трябва да присъстват на трапезата ни? Преди всичко трябва да сменим собствената си концепция по отношение на храненето. Време е да осъзнаем, че ние се храним, за да снабдяваме организма си с енергия. Храната е това, което е бензинът за автомобилите – гориво! Докато спим, се нуждаем от около 1500 калории, за да могат вътрешните ни органи да функционират. За движението на мускулите трябва да добавим още 500 калории. Общата ни дневна потребност от енергия е около 2000 калории. Но храната ни е нужна и за да обновяваме тъканите, ако сме зрели хора. Ако пък се намираме в период на растеж, храната трябва да ни доставя възможност и за пластичен и енергиен материал за растеж и развитие. За да има максимална усвоимост, във всеки хранителен прием трябва да включим в менюто си по един представител на всяка основна група хранителни вещества – въглехидрати, протеини, мазнини. Към тях трябва да добавим плодове и зеленчуци, които ни снабдяват с витамини и минерали – активатори, катализатори на обмяната и т.н. Без тях основните хранителни вещества – протеини, въглехидрати, мазнини, няма да могат ефективно да се използват за специфичните нужди на организма. Това е тайната на здравословния модел на хранене.
