Супа топчета и картофи
Необходими продукти:
500г. кайма100г. ориз100г. фиде300г. картофи1 яйце1 к.ч. кисело млякополовин връска магданоз1 стръкче целина1 морков1 чушка1 домат(доматено пюре)солчерен пиперчервен пипер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва заедно с измития ориз и малко от черния пипер, оформят се топчета и се пускат в тенджера с кипяща вода в която е сложено 1 с.л. сол. Когато топчетата изплуват на повърхността на тенджерата се слагат обелените и нарязани картофи, чушката нарязана на ситно, моркова нарязан на ситно. Продуктите се оставят да се варят на слаб огън 20 минути. След това се слага настъргания домат, фидето и черния пипер. Ври 15 мин. и се слага разбитото яйце с киселото мляко като постоянно се бърка, поръсва се с червен пипер и накрая се слага нарязания магданоз.
