Вкусни печени пиперки
Мозайка с печени пиперки
Продукти:
500 г пиперки капия (зелени или червени)
3 червени домата
1 връзка магданоз
200 г краве сирене
3 стръка пресен чесън
1 к ч. кисело мляко
1 к.ч. олио
3 сварени яйца
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат и почистват. Два домата и две яйца се нарязват на дребни кубчета. Нарязват се също чесънът и 2/3 от магданоза. Сиренето се на-стъргВа и от него се отделя малка част за гарниране. Останалото се претрива добре и към него се добавят нарязаните яйца, домати, магданоз и чесън, киселото мляко и олиото. Разбърква се добре и ако е необходимо, се посолява.
Разрязаните по дължина пиперки се пълнят със сместа.
подреждат се в отделни чинии или в една обща. Гарнират се с останалите продукти.
