Коледни шоколадови кексчета
100 гр шоколад 12 квадратчета, 3 яйца, 50 гр масло, 1 с.л. брашно, 80 гр пудра захар
Загрейте фурната до 240° С.
Разтопете шоколада и маслото на водна баня, трябва да се смесят напълно.
Разбийте яйцата със захарта и ги смесете внимателно с шоколадовата смес . Постепенно добавете и брашното; бъркайте, докато получите тесто с гъстота на сметана.
Намажете с масло и поръсете с брашно 6 малки формички за кексчета (можете да използвате и хартия за печене). Във всяка формичка изсипете от тестото (до 1/3 от обема и), поставете по две квадратчета шоколад и отгоре разпределете остатъка от тестото.
Печете кексчетата за 10 минути. Когато са готови, ги оставете да се охладят, след което ги извадете от формичките. Можете да ги гарнирате горски плодове или ягоди.
