Плодова торта
* готов троен блат за торта
* 150 г захар
* 3 с.л. пудра захар
* 4-5 бр. киви
* 4-5 бр. зелени смокини от сладко
* 3 шайби ананас от компот
* 1 бр. портокал
* 1-2 бр. мандарини
* 6-7 бр. ягоди
* 50 мл ром
* 600 г заквасена сметана
* 50 г лешници
* кората от 1 бр. лимон
Приготвя се захарен сироп с 250 мл вода, захарта, рома и настърганата кора от един лимон. Отделно се разбърква сметаната с пудрата захар. Поставя се първият блат на подходящ съд - добре е такъв, специално за приготвяне на торти. Напоява се с 1/3 от захарния сироп. Намазва се с част от подсладената сметана. Отгоре се нареждат резени от кивито с дебелина около 3 мм и нарязаните на малки парченца смокини. Поставя се вторият блат и отново се сиропира и намазва със сметана. Шайбите от компота от ананас се разрязват с нож, така че да са по-тънки - на половина от дебелината им. Подреждат се върху втория блат. Поставя се третият блат, сиропира се и се намазва със сметана, включително и отстрани на блатовете. Поръсват се с част от лешниците, предварително счукани. Върху последния блат се нареждат от външната страна, резен портокал, резен киви, между всяко - резенче ягода. В по-вътрешния кръг, резен мандарина, резен киви и ягода. Цели лешници се поставят по желание. Накрая, пак по желание, се доукрасява с розички от сметана спрей.
