Сладкиш със сливи и овесени ядки
2 яйца
100 г масло
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. овесени ядки
1/2 ч. ч. грис
1/2 ч. ч. прясно мляко
3 суп. лъж. кисело мляко
1 ванилия
1 бакпулвер
5-6 сини сливи (може и от компот)
Приготвяне:
Омекналото на стайна температура масло разбъркайте добре със захарта. Добавете яйцата и продължете да бъркате. Добавете постепенно брашното, овесените ядки, гриста, а след това и прясното мляко, киселото, ванилията и бакпулвера. Бъркайте до получаването на хомогенна смес.
Във форма за сладкиш, предварително омазнена и обрашнена, изсипете сместа. Отгоре подредете сливите, почистени от костилките и разрязани наполовина.
Печете около 40 минути, до получаване на равномерен кафеникав цвят във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
След като извадите, оставете да изстине, като покриете с кърпа. По желание поръсете с пудра захар.
