Какъв е хранителният режим според Зоната
Хранителният режим според Зоната следва да е комбинация от малки количества крехки белтъчини (протеини) във всяка порция плюс предимно растителни мазнини и въглехидрати от богати на фибри зеленчуци и плодове. Препоръчителното съотношение на въглехидрати, белтъчини и мазнини е съответно 40:30:30, което според автора на диетата е генетично обусловено, за да функционира правилно човешкото тяло.
Бари Сиърс описва Зоната като диета, базирана на 15-годишния му опит в проучванията на биопродукти и всевъзможни храни. Въпреки че в книгата му са включени голям брой разкази за успешно отслабване, включително такива на елитни спортисти, все още липсват проучвания, които да доказват без съмнения твърденията на автора.
Теорията зад Зоната се уповава на факта, че препоръчаните храни не повишават (значително) нивото на кръвната захар и производството на инсулин, който играе основна роля...
роля в регулацията на енергийните депа в организма и акумулирането на мастна тъкан. Целта е да се поддържа постоянен баланс между натрупващия мазнини инсулин и противоположния му хормон глюкагон. С други думи хората, които спазват диетата, трябва да бъдат разумни за това какво слагат в своята чиния. Поддръжниците на този хранителен режим съветват храната да не възприема като източник на калории, а по-скоро като инструмент за контрол на хормоните.
