Мановият мед има най-добри условия за добив най-вече в Странджанския край. Ежегодно в Царево се провежда фестивал на мановия мед. Там има благоприятни климатични условия- оптимална влажност, топлина и обширни дъбови и липови масиви за производството на манов мед.
Как се прави манов мед?
Каква е разликата между мановия мед и нектарния мед? Пчелите събират нектарния мед от личинките на растенията, а мановия мед – от маната по листата на дъба и липата . Тази мана се получава с помощта на насекоми, които пробиват листата на растенията. Насекомите се хранят с една част от сладкия сок, които изтича, а останалата част се отделя върху листата във вид на лепкава течност. Когато около пчелите няма нектарни растения, те събират маната и я превръщат в манов мед. Това е накратко казано как се прави манов мед…
