Баница с локум
4 яйца, 1 ч.ч захар ,1/2 ч.ч олио ,4 с.л. кисело мляко(непълни) ,4 с.л.брашно ,1 бакпулвер ,1 пак.листи за баница, 2-3 кутий локум(с орехи), по желание се счукват на по-едро още орехи, анела сироп:2ч.вода,2ч.захар,1 ванилия
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват,към тях се добавят захарта, кис мляко, олиото, брашното и бакпулвера.това се разбърква добре. На всеки лист по отделно се слага в единия край от локума, който е нарязан предварително на кубчета (откъм късата му страна), листа се поръсва с орехите(пожелание)и целия лист се ръси със сместа. Листа е желателно да е върху кърпа, за да се хване в двата края и така да се набере като хармоника, може и да се навие на руло. Нареждат се в намазана тава и се пече в умерена фурна около 30-40мин(сместа отвътре трябва да се опече, за да не остане сурово). Приготвя се сиропа, като и двете се поизчакват да изстинат и се залива баницата. Преди да се хапне трябва да минат няколко часа за да поеме хубаво сиропа.
