Сандвичи Брускета - ЗАКУСКА
* франзела
* 1 бр. домат
* 1 бр. оранжева/червена чушка
* 1 бр. малък морков
* 1 стрък пресен лук
* няколко клончета от броколи
* сирене Крема
* около 50 г настърган кашкавал
Зеленчуците се нарязват на ситно и се разбъркват заедно. Франзелата се нарязва на филийки и се намазва тънко със сиренето Крема. Намазаните филийки се подреждат в тавичка и върху тях се разпределят зеленчуците. Пекат се в предварително загрята фурна (само отгоре), докато зеленчуците леко позавехнат. Поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат още 3-5 минути, докато кашкавалът се разтопи. Поднасят се топли.
Може да се експериментира и да се използва сирене Крема с вкус на пушена сьомга или със сушени домати и босилек - каквото предлага търговската мрежа. Сиренето може да се замени и с извара.
