Защо да опитаме Безглутеновата диета
Въпреки че книгата на Хаселбек не препоръчва самодиагностика, а насърчава хората да посетят своя лекар за по-задълбочени изследвания, тя препоръчва хранителен режим без глутен поради други причини, включително при хора с аутизъм, разстройство на вниманието, при проблеми с теглото, синдром на дразнимото черво, за подобряване на енергийните нива и подобряване и ускоряване на храносмилането.
Все пак експертите предупреждават, че не съществуват доказателства в полза на тези препоръки. „Няма нищо магическо в елиминирането на глутена, което ще подобри вашето здравословно състояние и ще стимулира отслабването, освен ако не страдате от глутенова нетолерантност”, коментира Дий Сандквист – говорителка на Американската Асоциация на диетолозите, самата тя страдаща от цьолиакия. Тя дори твърди, че безглутеновата диета може да бъде твърде калорична и да доведе до напълняване.
