Пилешки гърди в марината
60 мл портокалов сок
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. зехтин
1 ч. л. мед
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. сладък червен пипер
1 ч. л. пресован чесън
2-4 броя пилешки гърди без кожа
Приготвяне:
• Всичко, без пилешките гърди, се разбърква в голяма купа.
• Пилешките гърди се измиват и се подсушават с кухненско руло.
• По желание се режат на по-малки порционни парчета.
• Потапят се в маринатата и се похлупват с капак или фолио.
• Купата се поставя в хладилник за 3-6 часа.
• Изважда се 30 минути преди печенето на месото.
• Фурната се включва в режим "ГРИЛ" (горно нагряване).
• На пода на фурната се поставя огнеупорна тава (тиган) с вода.
• Пилешкото месо се изважда от маринатата и се нарежда в огнеупорна тава.
• Пече се по 8 минути от всяка страна.
• Готовите пилешки гърди се прехвърлят в чиния.
• Маринованите пилешки гърди се покриват с алуминиево фолио и се оставят за 5 минути.
