Пълнени чушки със сирене
4 червени чушки
200 г сирене
1 яйце
50 г сметана
черен пипер
сол
4 супени лъжици зехтин
1 франзела (200 г)
1. Загрявате грила на фурната. Измивате чушките, слагате ги в тава, застлана с фолио. Печете ги във фурната, като ги обръщате от всички страни. Изваждате ги от фурната и ги слагате в пластмасов плик или малка тенджера да се задушават 10 мин. След това ги разрязвате донякъде на половинки и отстранявате семената и жилките.
2. Загрявате предварително фурната до 180С. Размачквате сиренето с вилица. Прибавяте към него яйцето и сметаната. Поръсвате с черен пипер и разбърквате добре. Намазвате тавата за печене със зехтин.
3. Пълните чушките с приготвената плънка, съединявате разрязаните чушки и ги подреждате във формата за печене една до друга. Поръсвате със сол, черен пипер и поливате със зехтин. Печете във фурната около 40 мин. Нарязвате франзелата и запичате филийките в тостера до златист цвят. Поднасяте ги с чушките.
