Риба с млечен сос
1 кофичка кисело мляко, 2 средно големи почистени пъстърви, подправки за варене на рибата (готова подправка за риба или зърна хвойна, бахар, целина и черен пипер), 1 чаша бяло вино, 3 опаковки обикновена майонеза, смлян зелен пипер, 100 г целина, 60 г магданоз, 50 г масло
В тенджера се слагат двете риби, заливат се с малко вода, виното и подправките за варене. Варят се 15-20 минути. В това време фурната се включва на 220 градуса, за да се загрее. Рибата се изцежда. Целината и магданозът се накълцват на ситно и с по-голямата част от тях се напълват двете риби. Поставят се двете риби поотделно в две парчета алуминиево фолио, отгоре се прибавя парче масло и се увиват плътно. Изпичат се във фурната за около 10-15 минути. В това време се приготвя сос като се смесват майонезата и киселото мляко, смленият зелен пипер и останалите зелени подправки. Разбърква се добре. Рибата се изважда от фолиото и се сервира със соса и бяло вино.
