Бисквитена торта с ягоди
1 пакетче бисквити, 2 кофички кисело мляко, 1 кофичка сметана, 5 лъжици захар, 1 кг ягоди (други плодове), 3 лъжици полуфабрикат за крем карамел (2 лъжици желатин)
Смесете млякото, сметаната и 3 лъжици захар и ги разбийте леко с вилица. Изсипете в подходящ съд (кутия с капак) половината от сместа, наредете бисквитите и залейте с останалата смес. Оставете на студено 2-3 ч. Половината от ягодите сварете в 2 чаши вода. Премерете 400 мл течност, прибавете 2 лъжици захар и сложете на огъня. Щом кипне, дръпнете настрана и прибавете желиращия прах (ако работите с желатин, натопете го в малко студена вода). Сложете отново на огъня да заври, като бъркате непрекъснато с тел 2-3 мин. Наредете плътно останалите ягоди върху изстудената торта и залейте с изстиналата, но не желирала течност. Дръжте тортата на студено до поднасянето.
