Пилешки дробчета със соев сос
соев сос - светъл 2 с. л.
бяло вино - 2 с. л.
захар - 2 1/2 с. л.
пилешки дробчета - 450 гр.
олио - 2 с. л.
чушки - зелени 1 бр.
лук - 4 стръка
чесън - 2 скилидки
джинджифил - на прах 3 с. л.
червен пипер - лют 1/4 ч. л.
соев сос - тъмен 3 с. л.
В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30 мин, като от време на време се разбъркват.
Дробчетата се изцеждат се от марината и леко се подсушават. Пържат се в силно загрято олио около 3 - 4 мин. Добавя се нарязаните чущки на кубчета и ситно нарязани зеления лук, чесъна, джинджфил и се пържи още 2-3 минути.Накрая се добавя червения пипер, захарта и тъмния соев сос и всичко се разбърква добре и веднага се сервира. Вместо пилешки дробчета за приготвянето на ястието може да използвате пилешко месо.
