Супа от царевица
масло - 1 с.л.
целина - 2 с.л., ситно нарязани на кубчета
лук - 2 с.л. , ситно нарязани на кубчета
чушки - 2 с.л. зелена чушка, ситно нарязани на кубчета
царевица - 1 пакет замразена
картофи - 2 броя
магданоз - 2 с.л. пресен, нарязан
вода - 1 ч.ч.
сол - 1/4 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
червен пипер - 1/4 ч.л.
брашно - 2 с.л.
прясно мляко - 2 ч.ч.
Загрейте олиото в тенджера. Добави целина, лука и зелената чушка и задушавайте в продължение на 2 минути. Добави царевица, картофитe, водата, солта, черния пипер и червен пипер.
Довежда се до кипване, след това намаляване котлона. Гответе с покрит капак за около 10 минути или докато картофите не са готови.
Млякото и брашното разбъркайте заедно.
Постепенно добавете сместа мляко-брашно при варени зеленчуци, като се бърка не прекъснато, докато сместа не заври и не се сгъсти.
Сервира се гарнирана със ситно нарязан, пресен магданоз.
