Намалете холестерола!

Здравословният баланс между така наречения добър HDL холестерол и лошия LDL холестерол изисква спазване на диета, богата на фибри и бедна на наситени мазнини. Наситените мазнини се съдържат в месата и са вредни за тялото, за разлика от ненаситените мазнини, които могат да се открият в растителните масла и рибните ястия. Така наречените транс мазнини са здравословни масла, трансформирани в нездравословни. Те могат да се открият в маргарина, в полуфабрикатите и в сладкишите. Ако трябва да използвате мазнина за готвене, използвайте растителни масла или краве масло, което в малки количества е полезно и сдържа витамин Д.