Салата с рукола
Салата с рукола и рачешки ролца
Продукти
10-15 стръка рукола
1 бр. зелена салата
5-10 бр. репички
1 бр. краставица
4 бр. домати
2-3 стръка лук
1 стрък чесън
1/2 връзка копър
200 г майонеза
200 г кисело мляко
250 г ролца от раци
1 с.л. горчица
2 ч.л. подправка за салата
Приготвяне
Сос: Нарежете зеления чесън и копъра. Смесете с майонезата, киселото мляко, горчицата и овкусете с подправката за салата.
Салата: Накъсайте или нарежете руколата и салатата. Смесете с нарязаните репички, полейте с половината от соса. Нарежете краставицата, домата и лука. Леко ги смесете и ги сложете върху сместа с рукола. Залейте с останалата част от соса. Леко бланширайте рачешките ролца, оставете ги да изстинат, нарежете ги и ги посипете върху салатата.
Салатата може да направите в една обща купа, или в няколко малки купички по отделно.
