Шоколадови квадратчета
Необходими продукти
За блата:
* 1 ч.ч. брашно
* 1 бр. яйце
* 1 ч.ч. захар
* 1 ч.ч. кисело мляко
* 1/3 ч.ч. олио
* 10 г бакпулвер или 1 ч.л. сода
* ванилия
* 1/2 ч.ч. рязани орехи
* 2 ч.л. какао
* 50 г шоколад (кувертюр)
* 1 с.л. олио
За масления крем:
* 80 г масло
* 80 г пудра захар
* 1 ванилия
За глазурата:
* 100 г шоколад (кувертюр)
* 2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Разбива се яйцето със захарта с тел (не с миксер), прибавят се олиото и млякото. 50 г шоколад се разтопява на водна баня с 1 с.л. олио, и след като се охлади се излизва на тънка струя като се бърка непрекъснато докато се смеси хубаво с другите съставки. Добавят се смесените брашно, бакпулвер и какао. Разбърква се добре и се добавят орехите. Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава, пече се в загрята фурна на 180С за около 20 минути.
След като се охлади блата се намазва с масления крем, нарязва се на малки квадрати които се слагат на скара и се заливат с разтопен шоколад. Охлаждат се преди консумиране.
