Пюре от спанак
* 1 кг картофи
* 5 скилидки чесън
* 180 мл готварска сметана
* 40 г краве масло
* 500 г замразен спанак
* 100 г Фета или краве сирене
сол
смлян черен пипер
Как се приготвя
• Картофите се измиват, обелват и отново се измиват.
• Нарязват се на кубчета, чесънът се обелва.
• В тенджерата се поставят картофите и скилидките чесън.
• Сипва се вода, колкото да покрие продуктите.
• Картофите и чесънът се варят до омекване.
• Отцеждат се от водата и се намачкват с преса за картофи.
• В тиган се сгорещява сметаната заедно с маслото, докато маслото се стопи.
• Прибавя се размразеният и изстискан спанак и се разбърква.
• Спаначената смес се изсипва при пюрето.
• Всичко се разбърква добре и се поръсва с натрошеното сирене.
• Пюрето от картофи със спанак се подправя на вкус със сол и черен пипер.
