Солена палачинкова торта с бекон и топено сирене
Продукти:
за порции
За палачинките:
1/2 л. прясно мляко
250 г брашно
3 яйца
1 щип. сол
1 с.л. масло
За плънката:
200 г топено сирене
300 г бекон
1/2 глава айсберг
3 с.л. слънчогледови семки
Време за приготвяне:
60 минути
Рецепта за Солена палачинкова торта с бекон и топено сирене:
Брашното (250 г), яйцата (3 бр), прясното мляко (1/2 л.), солта (1 щип.) и разтопеното масло (1 с.л.) се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза. От него в подходящ тиган се изпичат палачинки, като от полученото тесто трябва да се получат 11-12 палачинки. В плато или голяма чиния се подреждат палачинките, като между всяка се редуват различните продукти - топено сирене (200 г), тънки резени бекон (300 г) и листа айсберг (1/2 глава). Тортата се завършва с палачинка, намазана отгоре и встрани с топено сирене. Поръсва се обилно с белени слънчогледови семки (3 с.л.) и отстрани се декорира с тънки ленти айсберг.
